スモーク 薫製は美味しい!!

 [:がそりん:] [:がそりん:] 初めて挑戦してみました [:がそりん:] [:がそりん:]
 失敗がないようにと 卵から挑戦・・・昨夜から漬けておいて それをサクラ・チップで1時間スモークしてみました。飴色になった卵は美味しい!! 三朝であった森林倶楽部の総会にも持参して食べて頂きました。
 帰ってから鶏肉をスモークして頂きましたが これまた旨い!! 
 簡単に薫製ができることが分かったので どんどんやってみます。そのうちスモークの箱を作って ベーコンにも挑戦です。庭仕事しながらスモークすればいいので、楽しみながら出来ます。次回はパーゴラ作りをしながらスモークです。楽しみだなぁ。

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