週末の牡蠣三昧に備えて レシピを研究しておきます。 part 1


[:ランチ:] [:ランチ:] 焼き牡蠣のレシピ [:ランチ:] [:ランチ:]
できれば七輪や炭火でやんわりじんわりと焼きたいところですが、ガスやカセットコンロでも本格的な焼き牡蠣が楽しめますよ。
ジュージューとあふれ出す汁を「あちちっ」とすすりながら焼きたてを食べたいですね。
生よりも牡蠣の香りが楽しめるので、牡蠣好きにはたまらないかも。
シンプルに牡蠣の美味しさを味わえる一品です。
■材料(4人分)
殻つき牡蠣 20個程度
(お好みでぽん酢、醤油、レモン、ゆず、すだちなど)
たわし、アルミホイル、牡蠣ナイフ、軍手や濡れ布巾
 [:ニヒル:] 鳥取に生まれて本当に幸せです。

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