ランチです 白壁倶楽部にて

[:ランチ:] [:ランチ:] 880円のランチ・・・?? [:ランチ:] [:ランチ:]
 鳥の胸肉 シソの香り焼き  う・・・・・・ん 今後の課題は多いというのが感想です。せっかくの歴史的建造物の中に構えるランチ・ディナーなのだから ここにしかないという味を目指して欲しいなぁと痛感しました。お店の感想には書かせていただきましたが あえて 長く存続して欲しいという願いを込めてのメッセージです。
 カフェタイムも変わり映えがしないというか どこにでもあるメニューで・・・う・・・・ん。 いや目指すコンセプトがこうなんだとおっしゃれば そうですか・・・としか返す言葉はありません。でも 私がオーナーなら もっと個性をはっきり打ち出したものをそろえますというか せっかくスタッフがいるのだから 新作メニューに挑戦するとか 今日のケーキ プリン ゼリーなど こだわってみてはどうでしょう。またパンを焼くとか 何でもいいのに クッキーを焼いても 店内 素敵な香りで満たされますよ。
 
 敢えて 提案します。 徹底的に地産地消にこだわって 生産者の見える素材を使って 健康をテーマに 後は図書館です。せっせと通って研究してください。
  You’ll never walk alone ☆彡

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