復活 お節友の会

お節
 5年ぶりのお節友の会です。届いている感想を少し紹介しますね。
お節は如何でしたか?
そろそろ感想の投函を宜しくお願いします。
手元に届いたお葉書を紹介していきます。
★久々の手作りお節。作られた方の苦労を感じながら味わって食べさせて頂きました。甲乙つけがたいお味でしたが、高校生ながらていねいに昆布を巻き、上々のお味だった牛肉の昆布巻きを1位にあげさせてもらいました。熟練の味の栗きんとんもさすがの味。日の出帆立は新しいメニューで意外な美味しさでした。ありがとうございました。
★なますの酢・甘さ加減がちょうどよく美味しかったです。田作りはかなり手強くくっついて 剥がすのに苦労しましたが、かりかりしてて美味しかったです。伊達巻き・黒豆 ふっくらしていてすごいなぁと思います。あんな風に綺麗な生地で焼くのが難しいし、黒豆の皺がなく炊けていて尊敬します。全部 美味しく家族でいただきました。ありがとうございました。
★今年も美味しく感謝して頂きました。どれも見事に出来ていて 甲乙つけがたいのですが 来年に繋いで頂くために敢えて申しますと・・・
数の子・・塩抜きがたりない。くわい・・歯ごたえがもう少しあったほうがよい。松風焼き・・・もう少し味が欲しい 皆さん奮闘努力の賜物 心のこもったおせち こちらも 一つひとつ心を寄せながらいただくことが出来ました。幸せな年の始まりです。有難うございました。
 また紹介します。ありがとうございました。
 そろそろHPもまとめていきますね。

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