結構美味しく頂きました。


子育て通信より 梨の甘煮 2012.10.11
おはようございます。
秋はいろいろなフルーツが楽しめますね。
今年は梨を甘煮する技を伝授されました。
毎年 たくさん頂いても食べきれずに こばえが湧いたり 痛んで捨ててしまうことが多かったのですが ちゃっちゃと料理して美味しく頂いています。
 適当に梨をむいて テンサイ糖で煮詰めるだけです。リンゴの甘煮と同じ要領なので楽勝です。そしてそのまま食べてもいいし パイに挟み込んでもいいし 単純にヨーグルトに混ぜて食べても良い・・古くて新しいデザートです。
 次は恒例の干し柿作りでしょうか・・昨年は温度が高くて乾燥が充分でなく カビがどっと・・ダメにした経験があります。今年は丁寧に時期を見計らってやるとしましょう。風通しの良いところで干します。
日本は四季がはっきりしていて その季節にあった食べ物がたくさんあります。食べ物だけでなく 10月の上旬には庭の金木犀が素敵な香りを届けてくれます。心がざわざわしているときに ふっとそんな香りが届くと うふって。
 今日は早朝に富澤さんと自宅用の薪をコンテナに積み上げました。来週にはユニックで届けます。そろそろ朝晩が寒くなってストーブの季節です。今週末は煙突掃除も済ませ、スタンバイOKです。そろそろウッドデッキにミニ薪棚を作って冬に備えましょうか。
 今日も素敵な出会いと感動を。

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