第16回 お節友の会


 [:こっき:] [:こっき:] さぁ 今年もがんばるぞ [:こっき:] [:こっき:]
 昨夜 お節の一の重 「えびの煮物」を試作しました。酒 みりん 醤油 だし汁で数分煮込んだものです。背わたをとって下ごしらえしたエビをさっと煮て一晩煮汁につけ込みました。本番は30日 70匹のエビを調理する予定です。

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