干し柿つくり


 [:怒:] [:怒:] 今年も干し柿作り [:怒:] [:怒:]
 北栄町のYさんから西条柿をいただき せっせと皮むきしました。ナイフでへたの周りを一周むいて 後はピーラーを使いました。今まではナイフでせっせと皮むきしていましたが、昨年Mさんが颯爽と皮むきされるのがくやしくて 今年は真似しました。あっという間におよそ200個の干し柿が完成。仕上げはロケットストーブでお湯を沸かし、熱湯消毒です。これでがっつり気温が下がってくれたら言うことないんですけどね。
    You’ll never walk alone ☆彡

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