お節の会 感想 4

つぎつぎはがきがやってきます。4枚目の感想をお伝えします。
 1位 カブの奉書巻き   2位 ローストビーフ  3位 エビの甘煮
 [:japanesetea:] カブの酢の加減 中のサーモンの味の良さ そして結び目の細かさ・・素敵です。ともに巻物に挑戦した身としては 抜群の一押しです。ローストビーフは家族に最も人気でした。エビも決め手は味加減。確かに今年は肉ものが多く魚の食べ応えのあるものがなかったなぁと思いました。参の重の煮物の味の薄さも上品でとてもよかったと思います。
 [:snow:] ここにもローストビーフが顔を出しましたね。確かにレシピを決めた時から絶対高評価を受けると思いましたが、ここまでとは・・。以前洋風のお節メニューで作ったときにも一番の人気でした。今回は数度にわたる試作・試食を重ね 肉もオレイン酸の和牛を選定した一品。それは美味しいでしょう。個人的にはカブの奉書巻きです。カブとサーモンを三つ葉で結んだおしゃれな一品でした。

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