お弁当つくり 出し巻き卵


おはようございます。
早朝の時間帯に必ずどこかの試合が放送されています。それを楽しみに早起きをしてテレビ観戦です。
6:00までサッカーを見たら 朝食作りです。先日出会った「461個の弁当は、おやじと息子の男の約束」に触発されて始めた出し巻き卵つくり・・お弁当の一品つくりです。ネットで検索して材料を準備して つれあいにコーチされながら作りました。出汁120ccというところからつまずき・・出汁の現液をそのまま使おうとしてダメ出し。倍率を読んでよと言われても そのまま入れたらいいじゃんなんて まったくわかってない状態。昆布だしや鰹節でとる出汁の方法まで教えられ・・はぁはぁそうですかって。ともかく だし汁 卵5個 砂糖 みりん 醤油 をレシピにしたがって・・・今回は卵3個にして すべて3/5に縮小。ボールで混ぜて 卵焼き機を中火で温めて じゅ っという音 を聞きながら卵を入れて。さて巻く段階になって これまた苦戦。油が足りなくて 鍋にこびりついたり 焦げすぎになったり 卵の厚さが均一でなくて 巻いてみると切り口がイマイチだったり まぁ散々な出来上がり。それでも自分で作った出汁巻き卵 いいねぇ。さっそくお弁当の片隅に鎮座させて、残りは朝食で頂きました。
 満足!!  だんだんバリエーションを増やしていくぞって 今から楽しみ。さっそく情報収集だねぇ。

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