塩昆布を入れての出汁巻き卵


おはようございます。
今朝もせっせと出汁巻き卵つくりです。昨日のアドバイスより ミルクを隠し味に 泡だて器ではなく菜箸でせっせとかきまぜ 出汁の量は卵の1/4に抑え ひっくり返すのはお好み焼きのフライ返しを利用して調理しました。遊びで塩昆布をいれてみました。試食はグッドでしたが、子供たちの評価は?? 今日はミルクの代わりにマヨネーズを入れてみます。ちょうどいただいたインゲン豆もあるので それを湯通しして刻んで巻き込みます。どんなものをいれてもそれなりに美味しいでしょうから、季節の野菜を巻き込むパターンは一つのバリエーションに。いろいろ試しながら定番を作っていけたらなぁと思います。これって子育てと同じだなぁと思います。いろいろなイベントを企画しながら我が家の定番を
見つけていくということです。サイクリングしかり 冬のスキーしかりです。その企画の中に何を育てたいのかという視点を織り込み 季節を楽しみながら こころとからだを育てていくということです。
 今日も素敵な出会いと感動を。

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