2015 第19回お節友の会 レシピ紹介 紅白かまぼこ


★紅白かまぼこ                           担当:森さん
 紅白かまぼこをしゃしゃっと切って盛りつけます。箸休めに楽しんで下さい。紅は難を避ける色、白は清廉を現す色とされ、二色が揃っただけでもおめでたいものですが、さらに華やかなカタチに切ったり、紅白を組み合わせたりして縁起のよいカタチにします。例年は市松切りが主でしたが、今年はすこしバリエーションを加えて クリームチーズと明太子を挟み込んだ2色サンドにしています。

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