2015 第19回お節友の会 レシピ紹介


★たたきごぼう                          担当:尾古さん
初参加の方です。どうやって知り合ったかなと振り返ると 炎がキーワードです。家を新築されるときに薪ストーブを導入されることから 薪割り倶楽部のみなさんのご家庭を案内して 実際の稼働状況を見学してもらったことから交流がはじまりました。薪ストーブだけでなく 新築の家の設計にもすこしかかわらせていただいて そこでは三朝温泉で知り合った神戸の高名な建築家のアイデアを戴くというおまけつき・・人の縁は不思議です。その建築家はがんの治療で三朝で湯治しておられた方ですが この冬にお亡くなりになりました。心からご冥福をお祈りしています。 
細く長く暮らせますようにと、長寿を願って作ります。新鮮なゴボウをつかうとしゃきっとした出来上がりになります。下味を熱いうちにつけると中まで滲みる・・・なるほど。

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