【お節友の会】 【壱の重】 【最後】の【紹介】は【たたきごぼう】 です。


たたきごぼう                          担当:山下さん
 細く長く暮らせますようにと、長寿を願って作ります。新鮮なゴボウをつかうとしゃきっとした出来上がりになります。下味を熱いうちにつけると中まで滲みる・なるほど。二人の娘さんが頑張ってくれます。
 [:cherry:] お節作り3年目は「たたきごぼう」です。2度目の挑戦なので簡単にできるだろうと思っていたけど、夜中までかかてしまいました。たたきごぼうを作ったうえでのポイントは ゴマを多めに入れたことです。今年も無事完成してよかったです。食感と風味を味わって食べて下さい。

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