【ガレット】 【薪ストーブユーザーの会】 【歓迎会】


「そば粉のガレット」
材料
・そば粉 100g
・塩 小さじ2
・卵 2個
・水 300cc
上に乗せる具
・卵
・しめじ
・ベビーリーフ
・クレイジーソルト
・焼いたベーコン
・チーズ
作り方
1.材料をボールに入れてよく混ぜる
2.フライパン(なるべく平らな方がいいです)にオリーブオイルを敷き、生地を流しいれ、丸くなるように広げて焼く
3.生地の上にしめじ、ベビーリーフ、焼いたベーコンを真ん中が空洞になるように乗せる
4.真ん中の空洞に卵を入れ、クレイジーソルトを少々かけ、チーズを乗せる
5.ガスバーナーでチーズが溶けて少し焼き色が付くくらい焼く
6.生地の裏もしっかり焼けてきたら生地の端を折って四角い形にしたら出来上がり
◼️◼️◼️ 入江悟司◼️◼️◼️

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